La viennoiserie di Cribrario forno contemporaneo a Torino.
Servizio di bar e caffetteria per gustare le nostre dolcezze a Torino.
La nostra viennoiserie nasce per spaziare tra dolce e salato, offrendo un’esperienza di gusto completa e raffinata. Ogni sfogliato e lievitato viene laminato con autentico burro francese, per garantire fragranza, leggerezza e un profumo irresistibile ad ogni morso.
011 4278989
L’arte della colazione artigianale
Nelle nostre proposte dolci attuali utilizziamo solo ingredienti di alta qualità, come le confetture Agrimontana e le creme realizzate direttamente nel nostro laboratorio. Offriamo un’ampia scelta di prodotti, anche vegani, tra cui i nostri croissant con composta di mela e cannella o farciti con confetture Agrimontana. Ogni preparazione è pensata per garantire gusto, freschezza e autenticità, rendendo la colazione un momento di vero piacere quotidiano.
Per prenotazioni di almeno 10 croissant, ti chiediamo di effettuare l’ordine entro le 13:00 del giorno precedente, così da garantirti la massima freschezza e qualità dei nostri prodotti.
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Inizia la giornata con una buona colazione e assapora tutte le nostre prelibatezze!
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La nostra viennoiserie
viennoiserie dolce
viennoiserie salata
La nostra viennoiserie dolce
La viennoiserie dolce di Cibrario è un’esperienza che unisce l’eleganza della pasticceria francese alla qualità artigiana italiana. I nostri croissant e sfogliati sono realizzati con metodo laminato e con burro francese, per garantire leggerezza e la classica “sfogliatura” che conquista al primo morso.
Ogni giorno offriamo moltissime varianti di viennoiserie, con gusti classici e proposte “limited edition” stagionali.
La sfida che portiamo avanti è offrire, ogni mattina, una vetrina variegata che sappia sorprendere: la viennoiserie dolce è per noi un’occasione di creatività e sperimentazione. Ci piace alternare classici intramontabili e novità stagionali, sempre supportati da ingredienti di prima scelta, per trasformare una colazione in un momento magico di gusto.
La nostra viennoiserie salata
Anche la viennoiserie salata ha un ruolo centrale nella proposta di Cibrario: è la perfetta sintesi tra l’eleganza della tradizione francese e la volontà di offrire momenti di autentico piacere gastronomico, dalla colazione al pranzo.
Questo segmento salato rende la viennoiserie non solo un momento dolce della giornata, ma un’occasione versatile per uno snack, una pausa pranzo o un aperitivo sfizioso. In questo modo, Cibrario amplifica il concetto di “forno contemporaneo” offrendo prodotti che sorprendono per gusto, varietà e versatilità.
Il nostro servizio di caffetteria sposa la miscela di Lavazza “TIERRA CUBA”
All’insegna del biologico e della sostenibilità. Un caffè che proviene al 100% da riserve naturali, viene realizzato con il 65% di arabica lavata, 25% di robusta lavata e il 10% di robusta fermentata.
Queste lavorazioni permettono di sentire all’interno della miscela note di mandorle, spezie, cioccolato al latte e un retrogusto vinoso dolce.